Update: Juni 2024 – In San Francisco ist die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen höher als in Berlin – jedenfalls ist das meine Beobachtung in den fünf Wochen, die ich zu Beginn 2023 dort verbracht habe. Zwar gibt es auch in San Francisco selten alkoholfreie Weine in Restaurants, aber alkoholfreie Cocktails stehen viel häufiger auf der Karte. Und wenn nicht, wurde mir fast überall angeboten, dass man das eine oder andere auch alkoholfrei für mich zubereiten könne.
Außerdem gibt es in jedem besseren Corner Store (Späti, Büdchen, Kiosk), egal, ob in der Mission oder in Cole Valley, alkoholfreie Weine, alkoholfreien Gin und alkoholfreies Bier.
Alkoholfreies Bier
Fast überall sieht man das Dosenbier von Athletic Brewing. Die Brauerei für alkoholfreies Bier hat (Stand 03/2023) in den vergangenen Jahren insgesamt über 170 Millionen US-Dollar von Investoren, unter anderem dem Softdrink-Giganten Keurig Dr. Pepper, eingesammelt. Kürzlich war einer der beiden Athletic Brewing-Gründer im TBOY Podcast und hat über die Geschichte des Unternehmens und die steigende Nachfrage an alkoholfreien Alternativen gesprochen.
Randnotiz: Dieses Jahr hat der niederländische Bierriese Heineken zum ersten Mal einen Werbespot für ihr alkoholfreies Bier während des Superbowls gezeigt – was immerhin die teuersten Werbeminuten im US-TV sind.
Während ich in San Francisco sehr gerne das Heineken 0,0 % getrunken habe, kam in Deutschland das traurige Erwachen: Es schmeckte in den Staaten in der Dose so viel besser als hier aus der Glasflasche. In Sachen Nachhaltigkeit ein Trauerspiel, aber in Sachen Geschmack richtig gut.
Auch alkoholfreies Kölsch und viele kleine Marken fand ich in z. B. bei The Epicurean Trader (mehr dazu im nächsten Abschnitt).
Alkoholfreies spanisches Bier im spanischen Restaurant? Selbstverständlich.
Shops mit alkoholfreien Alternativen in San Francisco
Du möchtest eine Flasche alkoholfreies Anstoßmaterial fürs Abendessen oder die nächste Hausparty kaufen? Hier wirst Du auf jeden Fall etwas finden:
Boisson ist die Kette in den USA, die alkoholfreie Alternativen vertreibt. Dafür haben Investoren 2022 12 Millionen US-Dollar in eine Seed-Runde gepackt und im Januar 2023 weitere 18 Millionen springen lassen. Neben den sechs Filialen in New York wurden auch drei in Los Angeles und eine in San Francisco eröffnet – more to come. Boisson verkauft alles, was das alkoholfreie Herz begehrt: alkoholfreie Wein-, Sekt-, Tequila- und Whiskey-Alternativen, Proxies usw. Update:Boisson hat im April 2024 alle offline Stores geschlossen.
- Einen weiteren Laden, der sich mit alkoholfreien Alternativen ausgezeichnet auskennt und in dem ich ziemlich gut beraten wurde, ist das Ocean Beach Café. Dort habe ich auch den bisher einzig guten alkoholfreien Rotwein gekauft.
- The Epicurean Trader hat mehrere Locations in San Francisco – und überall findet man eine solide Auswahl an alkoholfreien Weinen und Bieren. Man findet dort auch eine sehr große Auswahl an alkoholischen Getränke, Schokolade, Feinkost und Käse. Der Shop in Cole Valley ist mir besonders ans Herz gewachsen – für alles, was er hat.
- Schön weit oben auf dem (naja, auf einem der Berge, aber eine meiner Lieblingsecken) gibt es seit Anfang 2024 The New Bar.
Adresse: 2181 Union St., San Francisco, CA 94123
Alkoholfreie Drinks in Bars, Kneipen und Clubs
In Bars gibt es für gewöhnlich eine gute Auswahl, besonders im Hinblick auf Cocktails. Bei der Kneipe Zeitgeist, die für ihre ausgesprochen große Bierauswahl (alkoholisch) bekannt ist, staunte ich nicht schlecht, als mir acht oder neun unterschiedliche alkoholfreie Biere angeboten wurden. Ich ging mit meinem Heineken 0,0 auf Nummer sicher. Leider war es schon geöffnet, als mir der Barkeeper sagte, er könnte mir auch einen alkoholfreien Margarita mixen. Ja! Gerne! Danke!
Sogar in dem bekannten Elektroclub Public Works werden alkoholfreie Cocktails angeboten. Übrigens: Im oben bereits aufgelisteten Ocean Beach Café kauft man nicht nur alkoholfreie Alternativen, es ist auch ein Treffpunkt für non-alcoholic drinks Liebhaber/innen zum gemeinsamen Tastings und zum Austausch.
Weitere tolle Locations für alkoholfreie Drinks findest Du hier:
- EATER San Francisco: 10 Must-Try Bars and Restaurants for Non-Alcoholic Cocktails in San Francisco
- The San Francisco Standard: No Alcohol? No Problem! SF’s Best Mocktail Spots
Zurück in Deutschland …
… vermisse ich die Selbstverständlichkeit und Auswahl, an die ich mich dort schnell gewöhnt hatte. Die Auswahl, die man in Berlin an den alkoholfreien Anlaufstellen hat, ähnelt denen der amerikanischen Ketten übrigens: Die alkoholfreien Leitz Weine findet man hier und da genauso wie die Muri Flaschen oder den Noughty alkoholfreien Schaumwein. Einziger Unterschied: Die Flaschen kosten auf deutschem Boden ungefähr die Hälfte (oder ein Drittel).
Disclaimer Nummer 2: Da Gin der Definition nach mindestens 37,5 % Alkohol haben muss, beißt sich hier die Katze in den Schwanz: Es gibt so gesehen keinen alkoholfreien Gin. Man findet sie eher unter dem Namen „Alkoholfreie Gin-Alternative“ oder so ähnlich.
Disclaimer Nummer 3 bis unendlich: Auch alkoholfreien Rum und Co. gibt es so gesehen nicht. Diese Wortwahl wird lediglich verwendet, um aufzuzeigen, welches alkoholische Pendant es ersetzt.
