Eine hervorragende alkoholfreie Gin-Alternative, die vielseitig einsetzbar ist!
Man denkt an irgendeinen weiteren alkoholfreien Gin* und dann kommt Laori daher – Game Changer. Und während ich sonst fast ausschließlich auf alkoholfreien Gin Tonic setze, werde ich mich an mit Laori durch die verschiedenen Rezepte, die man auf ihrer Webseite findet, probiere.
Aber erst mal die Basics:
Laori Juniper No 1 ist das erste und bekannteste Getränk von dem Berliner Hersteller Laori. Die alkoholfreie Gin-Alternative ist vegan, zuckerfrei und frei von künstlichen Aromen.
Die alkoholfreie Gin-Alternative Laori Juniper No 1 kann sich sehen lassen. Er schmeckt frisch, was vermutlich vor allen Dingen an Kardamon liegt. Die Mischung aus Minze, Eukalyptus und Menthol, gemischt mit süßen, fruchtigen und scharfen Noten ist genial. Bergamotte gibt die bittere und zitronige Noten dazu. Wacholder, was für den typischen Gin-Geschmack bekannt ist, sorgt für die nötige Würze. Rosmarin schmeckt man nur heraus, wenn man es weiß. Eine klasse Mischung für einen alkoholfreien Gin Tonic!
Die Botanicals, die für Laori verwendet werden, stammen aus der Provence (Frankreich) und werden dort destilliert, bevor sie in der Nähe von Berlin bei Laori kombiniert und weiterentwickelt werden. Details über den genauen Prozess legen Hersteller in der Regel nicht offen, um ihr Rezept und Einzigartigkeit zu sichern. Bekannt ist, dass Laori für den Prozess die Wasserdampf-Destillation verwendet, die als schonend gilt und ein volles Aroma aus den Kräutern zieht.
Wie viele alkoholfreie Gin-Alternativen sollte man auch diesen nicht pur trinken. Für Gin Tonic ist Laori Juniper No 1 hervorragend geeignet. Auf der Seite von Laori wird keine explizite Empfehlung zum Tonic Wasser gegeben. Stattdessen Vorschläge ihn z. B. mit Cherry Blossom Tonic oder Tonic und Grapefruit Saft zu mischen, oder mit Limettensaft und Ginger Beer einen alkoholfreien Moscow Mule zu kredenzen. Und wie wäre es mit einem Roasted Hazelnut Sour?
Ich habe mich durch verschiedene Tonic Wasser mit dem Laori Gin* probiert, mal eine Zitronen-, mal eine Orangenscheibe ins Glas gepackt. Auch Rhabarbersaft und roter Pfeffer mit Rosmarin. Jede Mischung war frisch und begeisterte auch meine Freund/innen, die die gleichen Zusammenstellungen mit alkoholhaltigem Gin probiert haben.
| Bewertung | 5/5 Punkte |
| Würde ich wieder machen | Ja, definitiv. Immer wieder! |
| Geht gut | zu mehr als nur Tonic Wasser. Einfache, schnelle und leckere Rezepte findet man auf Laoridinks.com |
| Zu kaufen bei | Amazon (Affiliate) |
| Kostet | 20,90 Euro |
*Disclaimer: Da Gin der Definition nach mindestens 37,5 % Alkohol haben muss, beißt sich hier die Katze in den Schwanz: Es gibt so gesehen alkoholfreien Gin.
